Question d'ordre étymologique : Chevalier ou Chevalière?

Bonjour!

Certains termes n'ont pas de forme féminine en français, ou du moins, celle ci ne désigne pas le pendant féminin de la forme masculine. C'est le cas de "Chevalier".

Le terme de chevalier désigne un guerrier combattant à cheval. Historiquement, IRL, il s'agit exclusivement d'hommes. Il n'a pas de forme féminine d'après les diverses encyclopédies (vérification faite sur plusieurs dico en ligne!), bien que le chevalier d'Eon, fameux espion, duelliste et travesti du 18eme siècle, signait ses courriers sous le nom de la Chevalière... Le terme de Chevalière, quant à lui, ne désigne en fait que la bague sur laquelle figure les armoiries d'une maison noble, d'un serviteur du roi ou d'une guilde.

Ma question est quel terme utiliser pour désigner une femme chevalier? Utilise t'on "Chevalier" en considérant que le mot est mixte (adjectifs accordés au masculin ou au féminin dans ce cas?) ou "Chevalière" en partant de l'idée que sur un monde exclusivement féminin, il s'agirait d'une adaptation logique du terme?

Merci d'avance et bonne continuation pour ce forum magnifique.